مونو پمپ استیل وسیله ای مکانیکی است. انرژی مکانیکی را به سیال منتقل سازد.با افزایش فشار جریان آن, امکان جابه جایی را به ارتفاعی بالاتر (با افزایش هد) یا حتی پایین دست (معمولا حوضچه یا مخزن) فرآهم می آورد.
مونو پمپ چیست ؟
مونو پمپ استیل یکی از انواع پمپ هاي جابجایی مثبت است. که با نام “پمپ مارپیچی خارج از مرکز” یا”پمپ با حفره پیش رونده” نیز شناخته می شود.
مونو پمپ در دهه ۱۹۳۰ بوسیله رنه مونو اختراع شد. که شامل روتور (بخش گردنده فلزي)، مارپیچیدنده اي با گام هاي درشت است. که دنده هایی عمیق و هسته اي باریک دارد.
گام هاي روتور نصفگام هاي استاتور است. روتور داخل استاتور می چرخد و این چرخش حفره هاي تشکیل می دهد. که از سمت مکش به سمت رانش پمپ انتقال می یابند. و بدین ترتیب مایع پمپ شونده منتقل می شود.
نبود نشت بین مارپیچ هاي روتور و استاتور باعث می شود. که سیال به طور ثابت و با دبی متناسب با سرعت دورانی پمپ، جریان یابد. براي این که، بین مراحل مختلف نشت نباشد، باید یک حفره بسته وجود داشته باشد. این حفره بسته بوسیله دو مقطع روتور که هر کدام با یک مقطع روي استاتورمرتبط هستند، بوجود می آید. روتور حرکتی ترکیبی دارد. یعنی ابتدا دوران حول محور اصلی وسپس دوران خارج از مرکز محور اصلی حول محور استاتور است.
اجزاء مونو پمپ:
۱- روتور: روتور یا ماردون جزء اصلی و گردنده منو پمپ بوده که با چرخش آن ، سیال به جلو رانده می شود. روتور معمولاً از جنس استنلس استیل می باشد. جهت کاهش اصطحکاک و گشتاور راه اندازی و سهولت چرخش، سطح روتور تا حد امکان صیقلی می شود.
۲- استاتور: معمولاً از دو قسمت ، داخلی از جنس الاستومر و خارجی از جنس فولاد تشکیل شده است. الاستومر ها معمولاً از جنس لاستیک طبیعی و مصنوعی و پلاستیک ها مانند تفلون، پلی پروپلن و … ساخته می شوند.
کاربرد مونو پمپ در صنایع غذایی:
مونو پمپ مناسب برای پمپاژ مواد غذایی بدون آسیب رسانی به بافت مواد ،قابلیت کنترل حجم مواد خروجی با کنترل دور پمپ ،بدون نیاز به تعویض لوازم یدکی،فولاد ضد زنگ Stainless Steel 316 L ،مقاوم به حرارت تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد،مقاوم به مواد شیمیایی مانند (شکلات، خامه، پنیر، ماست، انواع رب، انواع کنستانتره، مربا، عسل، انواع پالپ، سس، کچاپ، گلوتن، گلوکزو نشاسته، خمیر نان ، بیسکوئیت ، کیک، کشک، ژلاتین خوراکی، روغن خوراکی، پالپ میوه، قهوه، چای،گلوکز مایع، شربت، کنسرو )است .
کاریرد مونو پمپ در صنایع غذایی:
مونو پمپ جهت مایعات غلیظ که حفظ بافت انها برای ما مهم است استفاده می شود نظیر انواع سس, رب, عسل, پنیر خامه ای, ماست همزده وچکیده و…
